Bedingt durch die Vergangenheit der Insel, in welcher tausende von Tinerfeños, wie sich die Bewohner Teneriffas selbst bezeichnen, vorzugsweise nach Venezuela und Kuba auswanderten, orientierten sich die Canaros kulturell stark an Südamerika. Dies kann man an der „canto y cuerda“, der Volksmusik mit ihren Rhytmen Samba, Salsa und Merengue erkennen kann.

Getanzt wird vor allem der für sein überschwängliches Temperament berühmte Samba insbesonders während des „Carnaval“. Dieses Fest brodelnder Lust am Leben, das hauptsächlich von Mitternacht bis zum Morgengrauen stattfindet, vereinigt für einen kurzen Moment sämtliche Inselbewohner gleich welchen Ranges oder Namens auf den Straßen. Hier wird mit äußerst aufwendigen Kostümen bis zur Erschöpfung getanzt und gefeiert, sogar die Kriminalität sinkt in dieser Zeit, woran man ungefähr die Bedeutung und das Ausmaß des Karnevals, an dem bis zu 250 000 Menschen jährlich teilnehmen, erahnen kann.

Außerhalb dieser Zeit sind die Canaros aber eher von der typischen südländischen Lebenskunst geprägt, welche es mit ihrer Gelassenheit und passiven Philosophie manchem unwissenden Urlauber oft nicht leicht machen.
Diese stoische Ruhe der Bewohner hat jedoch durchaus auch für Urlauber, welche einmal richtig ausspannen wollen, ihr Gutes, denn ein Mangel an Zeit ist hier niemandem bekannt. Der Stress Europas scheint ganz weit weg zu sein, wenn man den wortlosen Dialog der alten Männer auf dem Plaza folgt, die in ihre Gedanken um Gott und die Welt kreisen lassen.