Ist man am Mirador de Humbolt oder besser gesagt am Humboldtblick angelangt und genießt die sich einem bietende Aussicht auf die gesamte Küste, so befindet man sich in La Orotava im Orotavatal. Schon Alexander Humboldt, nach dem der Ausblickspunkt benannt wurde, weil er vor etwa 200 Jahren an eben dieser Stelle die reizvolle Lage bestaunte, war angetan von diesem Ort und das nicht ohne Grund.

Nicht nur die durch das feuchte Klima begünstigte abwechslungsreiche Vegetation, sondern auch die alljährliche Fronleichnamprozession können sich sehen lassen. Zu dieser werden jedes Mal tausende von Blüten und feingemahlenes buntes Vulkangestein zu Teppichen gestaltet und einzigartige Ornamente und Heiligenbilder erschaffen, wobei das Hauptaugenmerk auf einem sich auf dem Rathausvorplatz und der Plaza befindenden aus Lavabrocken bestehenden Monument liegt.

Diese Tradition reicht bis weit in das 19. Jahrhundert zurück, dauert aber jeweils nur ein paar Tage an.

Zusätzlich gibt es in La Orotava noch den Botanischen Garten und einige historische alte Gebäude wie zum Beispiel den Palacio Municipal oder die alte Kirche zu besichtigen.